LA ZORRA Y LAS UVAS (2016,08,15)

La fábula de Esopo pone en relación una zorra con unas uvas, en mayor o menor grado de madurez.
Parece ser que en cercanía a nuestra viña merodea una "zorrita" -según me cuenta nuestro vecino Ángel-. Esperemos que el final de nuestra historia sea el mismo que el de  la fábula.
A falta de imagen directa que acompañe esta historia, traigo la portada de este librito, con las Fábulas de Samaniego editadas por Saturnino Calleja a comienzo del pasado siglo, en el cual se recoge la fábula referida en su página 48.
En él, hemos hecho las primeras lecturas tres generaciones o nos lo leían cuando aún no sabíamos hacerlo.

 
------FÁBULA VI.- La Zorra y las Uvas.------
Es voz común que a más del mediodía
En ayunas la zorra iba cazando.
Halla una parra, quédase mirando
De la alta vid el fruto que pendía.
Causábala mil ansias y congojas
No alcanzar las uvas con la garra,
Al mostrar a sus dientes la alta parra
Negros racimos entre verdes hojas.
Miró, saltó, y anduvo en probaturas;
Pero vió el imposible ya de fijo.
Entonces fue cuando la zorra dijo:
No las quiero comer; no están maduras.
No por eso te muestres impaciente
Si se te fustra, Fabio, algún intento;
Aplica bien el cuento,
Y di: No están maduras, frescamente.
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YA PINTAN LAS UVAS (2016,08,01)

Vamos o venimos, hallamos guirnaldas en lugares impensables, pero  la imparable sucesión natural  ha traído el envero. Ante esta situación hay que recoger este hecho, como constancia y memoria de futuro.
Esta memoria nos indica que este año llevamos un retraso de quince días respecto del  pasado  y una relativa similitud con el saber popular, que fija el envero para Santiago -25 de Julio- y Santa Ana -26 de Julio-.

 
 


GUIRNALDA (2016,07,24)

La guirnalda que aparece en la imagen está sobre cada una de las columnas de un edificio bien significativo de una ciudad  y de un país en el que no hay vides.
Esto nos lleva a la consideración de la vid como elemento simbólico; asunto que ya apareció en la entrada del Teatro Cervantes  de Tanger.
Las diferencias son varias: estamos en una latitud diferente, en una cultura diferente, las columnas sobre las que se encuentra la guirnalda están en el interior del edificio y el uso de este edificio es distinto al teatral. Aunque, deteniéndose un poco más,  si pudiera haber alguna relación con el teatro Tanger o no.
¿Alguien reconoce en que edificio de que ciudad encontramos estas guirnaldas?
Hay premio.

SUMIDAD (2016,06,26)

Hubo un político que cuando llegaba al parlamento, preguntaba a su jefe: ¿Hoy que toca, atacar o defender?
A lo que se ve, la vid tiene más capacidad que el susodicho político.
-o- 
La vid, defiende del sol a los incipientes racimos -además de alimentarlos- estableciendo una pantalla  con sus hojas detrás de la cual se esconde el fruto.
Ayer desnieté la malvasía, que por lo aprendido últimamente también podríamos llamar cigüente o también dama blanca, y solo en veinticuatro horas se ha reordenado espacialmente presentando este hermoso mosaico de hojas.
Pero, simultáneamente, en el extremo superior, creciendo tenemos la sumidad como muestra de vitalidad y polivalencia de la vid.

LA VIÑA DE JAVIER (2016,06,09)

Éste es el segundo año de la viña de Javier, la labor que tiene es inmejorable y como se ve, está fuerte, saludable y ya apunta cosecha.
Como en anteriores entradas señalamos, está en el paraje del  Congosto,  con el Bosque -fondo de la foto-  hacia el sur e interpuesto  el  Tajuña.
El propio nombre del paraje indica la estrechez de la vega, lo que hace que los quejigos, encinas, y carrascas del Bosque se encuentren a escasos cien metros y entremedias la vegetación de ribera del río Tajuña. Diversidad al máximo.
Aquí la variedad más temprana es la gewürztraminer -segunda fotografía- que ya está cerniendo, es decir, con la flor abierta y soltando polen.

FIN DE LA PODA EN VERDE (2016,05,23)

Después de una primavera lluviosa y fresca la vid estaba como aletargada, ha sido salir el sol, unos días, y todo normalizado.
Siguiendo con el cabernet sauvignón; con él he terminado la poda en verde.
Como se aprecia no saca mala muestra,  parece que esta variedad se está aclimatando a nuestra tierra y el vino que resulta es muy característico, con el sabido olor y sabor vegetal pero con buen equilibrio entre acidez y untuosidad.
En otro orden de cosas, ayer estuve con Javier en el Salón de vinos naturales "Vino vivo".
Esfuerzo apreciable el que hace la asociación Productores de Vinos Naturales en presentar este evento.
Saludamos a Samuel -en la foto probando su Aire-, a Julián y hablamos con bastantes de los expositores.
Animo y a seguir y quizás alguna vez nos presentemos.